Pollo en salsa de zanahoria

Una deliciosa y fácil receta que encantará a niños y mayores. Pollo con patatas preparado en una salsa de zanahoria.

Receta de pollo en salsa de zanahoria

Ingredientes para preparar pollo en salsa de zanahoria

  • 4 presas de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 2 zanahoria cortada en rodajas
  • Pimiento rojo seco molido
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de agua
  • 2 patatas grandes cortadas en rodajas
  • Sal
  • Pimienta al gusto

¿Cómo preparar pollo en salsa de zanahoria?

  • En una cacerola se coloca la cebolla con el ajo y el aceite, la ponemos al fuego y dejamos hasta que la cebolla este transparente. Luego se agrega el pimiento molido y esperamos hasta que tome punto. A continuación incorporamos el pollo, la patata, la pastilla de caldo, la zanahoria, una taza de agua y sal y pimienta al gusto. Se deja cocinar unos 20 minutos.
  • Cuando ya esté cocido el pollo y las patatas los separamos (solo el pollo y la patata) y lo echamos en otra olla a parte, y el resto de la preparación lo trituramos, hasta que se forme una crema, la cual después agregaremos en la olla donde están las presas.
  • Se sirve con arroz blanco.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog: "lasrecetasdemisamigas".
Nota del autor:

Es una receta fácil de preparar y por otro lado económica. Perfecta para los más pequeños ya que les cuesta comer verduras, a mi hija le encanta este plato.

Espero que les guste esta receta y la preparen, es muy deliciosa y nutritiva.

Comentarios sobre pollo en salsa de zanahoria

  • La he probado y realmente está deliciosa.

    Comentario de eliecer rosas el 23-12-2009
  • 25 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
  • 1 comentarios Ver comentarios
  • Recetas de pollo
  • Enviada el 17/12/2009
  • Leída 95.608 veces